La cuisine espagnole est riche et variée, influencée par les différentes régions du pays et ses traditions séculaires. Un des plats les plus célèbres est la paella, un riz safrané cuit avec des fruits de mer, du poulet, du lapin et des légumes, typique de la région de Valence. Les tapas, petites portions de plats servis à partager, sont également emblématiques. Elles incluent des mets comme les tortillas espagnoles (omelettes aux pommes de terre), les calamares (calmars frits) et les croquetas (boulettes panées fourrées de béchamel et de jambon ou de poulet).
Les jamón ibérico et chorizo sont des charcuteries populaires, souvent servies en entrée. Le gazpacho, une soupe froide à base de tomates, concombre, poivron et ail, est typique du sud, tandis que le fabada asturiana, un ragoût de haricots et de saucisses, est traditionnel en Asturies.
Les desserts espagnols incluent la tarta de Santiago, un gâteau aux amandes, et les churros, des beignets frits souvent accompagnés de chocolat chaud. La cuisine espagnole se distingue par l’utilisation d’ingrédients frais et de l’huile d’olive, et chaque région offre des spécialités uniques.
Pic Adore
Au Pic Adore, plongez dans l’ambiance chaleureuse de l’Espagne et laissez-vous envoûter par des tapas savoureuses et des plats traditionnels qui vous feront voyager à chaque bouchée !