La cocina española es rica y variada, influenciada por las diferentes regiones del país y sus tradiciones centenarias. Uno de los platos más famosos es la paella, un arroz azafranado cocido con mariscos, pollo, conejo y verduras, típico de la región de Valencia. Las tapas, pequeñas porciones de platos servidas para compartir, también son emblemáticas. Estas incluyen platos como la tortilla española (omelette de patatas), los calamares (calamares fritos) y las croquetas (bolitas empanadas rellenas de bechamel y jamón o pollo).
El jamón ibérico y el chorizo son embutidos populares, a menudo servidos como entrantes. El gazpacho, una sopa fría a base de tomate, pepino, pimiento y ajo, es típico del sur, mientras que la fabada asturiana, un guiso de frijoles y embutidos, es tradicional en Asturias.
Los postres españoles incluyen la tarta de Santiago, un pastel de almendras, y los churros, buñuelos fritos que se sirven a menudo acompañados de chocolate caliente. La cocina española se distingue por el uso de ingredientes frescos y aceite de oliva, y cada región ofrece especialidades únicas.
Pic Adore
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