La cocina de Canadá está influenciada por la diversidad de sus regiones y culturas. En las provincias francófonas como Quebec, se encuentran platos tradicionales como el pouding châud, un postre a base de pan, o la tourtière, una tarta de carne. El jarabe de arce es un ingrediente emblemático, utilizado en numerosos postres y platos. El pollo asado y el cerdo son populares en las regiones anglófonas. El smoked meat y los bagels son especialidades de Montreal, mientras que los mariscos como la langosta y las ostras son apreciados en las costas atlánticas. La poutine, compuesta por papas fritas, queso en grano y salsa marrón, es un plato emblemático de Quebec. La cocina canadiense es una fusión de tradiciones autóctonas, francesas y británicas, reflejando la riqueza cultural del país.
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