Oh Caribou !

¡Tabarnac, Poutines en Reims!

Ubicado en la Rue Gambetta, ¡Oh Caribou! es un restaurante especializado en poutines (especialidades canadienses) con diferentes variantes.

La poutine es un plato emblemático de Quebec compuesto por papas fritas, queso en grano (llamado queso «squeak squeak») y una salsa marrón caliente. Esta es la receta clásica.

“¡Oh Caribou!” ofrece un menú especial para estudiantes a un precio económico de 8,50 € durante el almuerzo, presentando la tarjeta de estudiante.

Todas las poutines llevan nombres propios, lo que resulta bastante original.

Puedes crear tu propia poutine o elegir entre recetas ya elaboradas por un precio de entre 12 € y 15 €. Estas son algunas de las que más nos llamaron la atención: la Poutine de Navidad (con papas fritas frescas, queso squeak squeak, salsa marrón casera, foie gras a la sartén, chutney de higo y cebollino), la Esteban (con papas fritas frescas, queso en grano, salsa marrón casera, panceta ahumada en madera de haya, reblochon de Saboya y cebollino) o la Jimmy (papas fritas frescas, queso squeak squeak, salsa marrón casera, pollo crujiente, queso de cabra y cebollino).

¿Todavía con hambre? Prueba las diferentes galletas caseras: chocolate negro, chocolate con leche o chocolate blanco con arándanos.

La decoración no es extravagante, sino más bien sencilla, con algunos cuadros que presentan dibujos de caribúes, recordando a Canadá y al nombre de la marca.