Atelier Mala

Die einzige Sichuan-Küche in Reims

Das Restaurant für Liebhaber chinesischer Küche, insbesondere aus Sichuan. Wichtig ist, dass die Gerichte authentisch sind, mit frischem Gemüse, lokalem Fleisch, hausgemachten Weizennudeln und Teigtaschen, die vor jedem Service frisch zubereitet werden.

Der Name des Restaurants verbirgt eine beliebte chinesische Küche: die Málà-Küche. „Má“ steht für den Sichuanpfeffer, der in dieser Region häufig verwendet wird, und „Là“ bezieht sich auf Chili.

Auf der Speisekarte finden Sie verschiedene Vorspeisen wie Yacai Sidijou (bestehend aus Bohnen in Sauce und eingelegten Senfsprossen) für 6 € oder die berühmten Sichuan-Kartoffeln (gebraten mit Sichuan-Gewürzen und Kreuzkümmel) ebenfalls für 6 €. Bei den Hauptgerichten gibt es mehrere Optionen mit Reis- oder Weizennudeln in Suppe, darunter vegetarische Gerichte, die zwischen 13 € und 16 € kosten. Zum Beispiel die Dan Dan Mian, frische Weizennudeln mit gewürztem Hackfleisch, Chiliöl, hausgemachter Sojasoße, Sesampaste und Erdnussbutter.

Sie werden in einer warmen Atmosphäre mit Möbeln in Holz und Schwarz sowie hellen Farbtönen empfangen.