La cocina de Corea del Sur se caracteriza por una gran variedad de sabores e ingredientes, con una fuerte presencia de vegetales, arroz y proteínas como el cerdo, la res y el pollo. Un plato emblemático es el kimchi, un vegetal fermentado picante, a menudo a base de col china, que acompaña casi todas las comidas. El bibimbap, una mezcla de arroz, verduras, carne y salsa picante, también es muy popular. El bulgogi, carne marinada y asada, y el samgyeopsal, lonjas de cerdo a la parrilla, son platos muy apreciados, a menudo compartidos en familia o con amigos. Las sopas (tangs), como el kimchi jjigae (sopa de kimchi) o el sundubu jjigae (sopa de tofu suave), también son imprescindibles. La cocina coreana es conocida por su riqueza en sabores umami, su uso de ingredientes fermentados, y por los platos que suelen ser compartidos alrededor de la mesa.
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