La cuisine thaïlandaise est célèbre pour son équilibre unique de saveurs : sucrée, salée, acide et épicée. Le riz est l’aliment de base, accompagné de nombreux plats parfumés. Parmi les incontournables, on trouve le pad thaï, un plat de nouilles sautées avec des crevettes ou du poulet, des œufs, des cacahuètes, et une sauce sucrée-salée. Le tom yum, une soupe épicée à base de crevettes ou de poulet, est un autre classique, avec une forte note acide grâce au citron vert et à la citronnelle.
Le green curry (curry vert) et le red curry (curry rouge) sont des plats à base de lait de coco, d’épices et de viande ou de légumes. Le som tam, une salade de papaye verte râpée, est une combinaison rafraîchissante et piquante, souvent servie avec du riz gluant.
La cuisine de rue est très populaire en Thaïlande, avec des plats comme les satay (brochettes grillées) et les khao man gai (poulet servi avec du riz cuit dans le bouillon). Les desserts, comme le mango sticky rice (riz gluant à la mangue) et le coconut sticky rice (riz gluant au lait de coco), apportent une touche sucrée et crémeuse. La cuisine thaïlandaise est une explosion de saveurs et une véritable célébration des ingrédients frais et aromatiques.
Koboon
A Koboon, laissez-vous séduire par une fusion unique de saveurs asiatiques.
Pitaya
Chez Pitaya, laissez-vous emporter par l’ambiance chaleureuse et la cuisine thaïlandaise pleine de fraîcheur et d’épices.
